Кухня
Сніданки до 13:00

Домашні сирники з абрикосовим кремом та персиком


Скрембл з слабосоленим лососем
300 g


Скрембл з беконом
300 g


Скрембл з креветкою
300 g


Вівсянка з грушею


Вівсянка з грибами та пашот


Фітнес-тост з авокадо та лососем


Піцета з куркою


Піцета з мисливськими ковбасками


Англійський сніданок

Закуски

Бастурма


Сало під настрій


Печені перці з мусом із фети та золотистими крутонами бріош
220g


Брускета з лососем


Брускета з хамоном


Брускета з ростбіфом
190 g


Оселедець з печеною картоплею


Тар-тар з лососем авокадо та манго
200g


Тар-тар з телятиною


Вітелло Тонато

Супи

Борщ з квасолею
- скибочки пряного бородінського хліба;
- фірмова намазка з перетертого сала з часником;
- домашня сметана та пір’я свіжої зеленої цибулі.
400g


Домашня окрошка


Курячий бульйон з локшиною
- половинки відвареного перепелиного яйця;
- хрусткі золотисті тости з пшеничного хліба.
350g


Том Ям з креветкою
- порція відвареного білого рису, що балансує гостроту;
- скибочка свіжого лайма для яскравого цитрусового акценту.
360g

Салати

Грецький з руколою
- Грецький соус на основі оливкової олії першого віджиму, лимонного соку та фірмового міксу середземноморських спецій.
310g


Авторський Грецький від Шефа.


Салат із тигровими креветками NEW
220 g


Салат із телятиною та рікоттою NEW
200 g


Салат з хамоном та дор блю
250g


Цезар з лососем


Цезар з куркою


Чука в горіховому соусі
- Фірмовий горіховий соус власного приготування, що має насичений кремовий смак та ніжний аромат обсмаженого горіха;
- Декор із золотистого насіння кунжуту.
200 g

Основні страви

Морське плато у винно-вершковому соусі


Котлета по-київськи з картопляним пюре та соусом песто
- оксамитове картопляне пюре, приготоване на молоці до ідеальної ніжної текстури;
- ізумрудний соус песто, що додає страві свіжих ноток базиліку та легкого горіхового посмаку.
280g


Деруни з печерицями та беконом у вершковому соусі
- щедра порція свіжої садової зелені;
- ніжна текстура соусу, що тане у роті.
300g


Деруни з лососем та авокадо
- повітряний крем-сир;
- класична домашня сметана.
300g


Картопляні діпи з рваною телятиною
- пікантний маринований огірочок та синя цибуля;
- екстра-хрусткі чіпси з бекону та золотиста цибуля кранч.
420 g


Смажений рис з морепродуктами


Ньокі з рваною телятиною


Ньокі з мідіями

Гриль меню з 11:00

Медальйони зі свинини з соусом демігляс
- : Справжня класика на вашому столі. Ніжні м’ясні медальйони, загорнуті в слайси підкопченого бекону та обсмажені на відкритому вогні аргентинського гриля до ідеальної карамельної скоринки. Подаються з рум’яними печерицями, запеченими на вугіллі, та насиченим м'ясним соусом Demi-Glace, який довершує цей багатий гастрономічний ансамбль.


Стейк з свиного ошийку з кукурудзою гриль


Каре телятини під пряною малиновою глазур’ю


Чікен Біт


Стейк лосося
- глазурування густим та солодкуватим соусом унагі при подачі;
- свіжість та легка кислинка соковитого апельсина;
- гармонійне поєднання анісових ноток та карамельного післясмаку.
300 g


Шашлик з курки 200 грам
- тонкий пшеничний лаваш, просочений ароматом м'яса;
- хрустка маринована синя цибуля;
- домашня аджика, яка подається окремо.


Шашлик зі свинини 200 грам
- пшеничний лаваш, що вбирає всі соки гарячого м’яса;
- кільця маринованої синьої цибулі для пікантної свіжості;
- домашня аджика, яка подається окремо.


Стейк Рібай Prime вв
- ціла головка запеченого часнику для кремового аромату;
- пікантний перець чилі, що додає страві характеру.
- домашня аджика, яка подається окремо.
350g


Куряче філе з мексиканським салатом


Запечений камамбер з часниковим маслом


Томлені свинячі ребра в медово-гірчичній глазурі


Дорадо GRILL на вершковій подушці

Паста

Карбонара


Спагеті з куркою та грибами


Паста з креветками та лососем


Удон з куркою в устричному соусі

Бургер меню

Cheese Splash
- Основа: булочка бріош (розділена навпіл)
- Начинка: свиняча котлета, салат коул-слоу
- Заправка: соус барбекю, велика порція гарячого сирного соусу на тарілці


Белла Італія


Бургер Цезар


Pork-Chili


Бургер-меню NY з карамелізованою цибулею


CHEESE


Фірмовий бургер з яловичиною

Роли

Макі рол з лососем


Макі рол з вугрем


Макі рол з авокадо


Макі рол з огірком та соусом унагі


футомакі з тар-таром з лосося


Рол філадельфія з лососем


Рол філадельфія з вугрем


Рол Каліфорнія з лососем


Рол з креветкою та крем-сиром


Суши-бургер з лососем та сніжним крабом


Гарячий суши-бургер з лососем та креветками


Гарячий суши-бургер з вугром


Каліфорнія з Вугрем


Каліфорнія з креветкою


Гарячий рол з лососем


Гарячий рол з вугрем


Червоний дракон


Рол з тунцем

Доповнення до ролів
Фрітюр

Картопля фрі


Картопляні діпи


Рисові чіпси з соусом цезар


Нагетси


Сир ФРІ


Картопля по-селянські


Креветка-фрі

Гарнір

Пюре картопляне


Овочі гриль

Десерт

Горішки до кави 1шт


Шоколадний фондан


Наполеон


Чизкейк NY


Чизкейк "Дубайський Шоколад"


Червоний Оксамит


Тарт в асортименті


Макарун


Торт Орео


Пудинг в асортименті


Морозиво «Bubble Gum»


Морозиво “Fresh Mango”


Чорничний Оксамит

Соуса
Аджика
Сирний
Часниковий
Соус папрік
Соус цезар
Солодкий чілі
Майонез
Кетчуп
Унагі
Соус BBQ
Сметана
Соєвий соус 50мл.
вишневий соус